165900 - ARCOS - Couteau du chef 16cm nordika

Couteau de cuisine Nórdika ARCOS 165900 .

Une collection haut de gamme qui allie performance, confort, esthétisme et développement durable - Le couteau Chef est un couteau polyvalent avec sa lame lisse solide et sa pointe stable pour couper et hacher les aliments - Sa large lame possède un bord incurvé avec de faciliter le mouvement de balancier pour une coupe facile et précise - Lame en acier inox NITRUM® pour des performances de coupe exceptionnelles : dureté élevée, coupe durable et moins d'entretien - L'acier Nitrum® est un acier exclusif enrichi au nitrogène et développé par ARCOS - Cet acier supporte parfaitement l'affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif - Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques - Sa structure, sa forte teneur en chrome et son polissage soigné permettent d'éviter les risques de corrosion - Nouveau fil de lame Silk Edge® : angle extra-fin de 24° pour une coupe rasoir précise et nette (la moyenne habituelle utilisée en coutellerie est de 35/40°) - Lame pleine soie pour plus d'équilibre et de robustesse - Profil adouci du dos des lames permettant un appui confortable pour plus d'efficacité