Passoire

La passoire fait parti des ustensiles indispensables dans une batterie de cuisine que ce soit pour une cuisine simple à une cuisine plus sophistiquée. La passoire, parfois appelée passoire chinois est toujours utilisée pour égoutter les pâtes ou le riz. Elle peut également servir à laver les fruits et légumes ou à laisser refroidir des aliments cuits à l'eau. La passoire existe en différentes matières. Par exemple chez NouveauxMarchands.com vous trouverez une passoire en plastique, une passoire en acier ou encore une passoire en inox qui ont chacune des qualités qui leurs sont propres. Pour que vous puissiez les garder plus longtemps, les passoires métalliques sont émaillées. Aujourd'hui, pour un usage professionnel mais aussi de plus en plus au sein des foyers, on privilégie la passoire en inox qui ne rouille pas. Par contre au Japon, la passoire en bambou, appelée "zaru" est spécifique, il ne faut pas la confondre avec la passoire chinois.