Cocotte

La cuisson à la cocotte permet de préserver les saveurs et les éléments nutritifs bons pour le corps. L'avantage de la cocotte en fonte c'est sa matière car la fonte permet de développer l'arôme des aliments qui mijotent. Pour une cuisine saine et diététique, pas besoin d'ajouter de matière grasse pour la cuisson. Il y a différents choix de taille pour la cocotte, la mini cocotte ou le grand modèle, faitout ou marmite pour adapter les préparations. La mini cocotte permet de servir le repas directement à chaque convive, ce qui rend le repas plus original. La cocotte est utilisable aussi bien pour les plats salés comme pour les desserts. Le choix des marques chez NouveauxMarchand.com est grand, la cocotte Emile Henry, la cocotte Staub, la cocotte Pradel ou même la cocotte Lagostina ! Certaines cocottes sont équipées d'un couvercle avec rebord, il est ainsi possible de mettre de l'eau dans le couvercle afin d'augmenter la condensation de la vapeur d'eau ce qui évite le dessèchement des aliments.