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Description
La poêle en aluminium forgé et son revêtement en céramique sans PFAS sont parfaits pour cuisiner vos préparations délicates (poisson. légumes. sauces. etc.).
Cette poêle céramique doit être utilisée à moyenne et basse température. Elle est donc idéale pour mijoter, réduire, réchauffer ou encore poêler. Elle est compatible tous feux, dont induction. Afin de la conserver longtemps, il est recommandé de monter progressivement en température cette poêle antiadhésive. L'aluminium est un très bon conducteur de chaleur : c'est une matière qui monte vite en température et restitue bien la chaleur. Les revêtements antiadhésifs sont sensibles à la surchauffe et aux choc thermiques. Ils sont plutôt à utiliser pour des cuissons douces. Nous conseillons de ne pas utiliser la plaque à induction à pleine puissance. Polyvalente, vous pourrez également utiliser la poêle céramique de Buyer au four, en ne dépassant pas les 200°C pendant 10 minutes maximum : c'est ce que l'on appelle le « flash four ». Bien que le revêtement en céramique résiste à l'abrasion, nous vous déconseillons l'utilisation d'ustensiles métalliques dans votre poêle antiadhésive CERANOA et le lave vaisselle.
Caractéristiques
- Les caractéristiques de la poêle CERANOA :
- Sans PFAS.
- Utilisations : poêler, mijoter et réchauffer.
- Résistance longue durée.
- Glisse incomparable et nettoyage facile (lave-vaisselle déconseillé).
- Queue feuillard rivetée. courbée à la française.
- Tous feux dont induction.
- Flash four : 200°C pendant maximum 10 minutes.
- Coupe lyonnaise : pour la rotation des aliments pendant la cuisson.
- Ne pas utiliser la plaque à induction à pleine puissance ni d'ustensiles métalliques.