ES--7039-FR - SILPAT - Toile boulangère ajourée choux 42 x 29.5cm

Toile boulangère ajourée Choux ES--7039-FR de Silpat.

Toile boulangère ajourée Choux 42 x 29,5 cm. Air. Cette toile vous permet de réussir vos préparations facilement, avec un résultat croustillant grâce aux perforations présentes, permettant une bonne circulation de l’air. Réussissez vos choux comme un chef ! Le silicone antiadhésif, associé au travail de circulation de l'air réalisé grâce à des milliers de trous percés dans le tapis de cuisson, est conçu pour obtenir un résultat croustillant. Cuire dans un four traditionnel, réchauffer ou congeler, la feuille de cuisson silicone vous fera réussir toutes vos préparations culinaires. Faire cuire vos choux sur cette toile, c'est l'assurance d'un résultat impeccable, d'une pâte croustillante et d'un démoulage parfait ! Les marquages sur la toile vous permettent d'espacer suffisamment votre pâte et de calibrer vos choux pour mettre la quantité adéquate de pâte et ainsi ne pas gaspiller ! Technologie Air : association du silicone 100 % platinium et d'un maillage de fibre de verre ajouré. Le tricot de verre ajouré permet une cuisson uniforme avec une meilleure répartition de la chaleur, une meilleure résistance, une plus grande flexibilité et une plus grade durabilité. Votre allié indispensable dans le monde de la panification et de la boulangerie. Idéal pour obtenir des résultats homogènes : grâce à sa texture aérée et à ses bi-composants, vos créations seront à la fois croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur ! Démoulage parfait garanti grâce au revêtement en silicone. Sa grande durabilité vous permettra d'utiliser ce moule jusqu'à 3000 fois, ce qui parfait pour les amateurs de pâtisserie. Résiste à des températures allant de -40° à +240°C pour une grande flexibilité dans vos préparations vous permettant d'utiliser ce moule au four, au régrigérateur ou au congélateur sans risque de l'endommager. Dimensions 42 x 29,5 cm - 20 empreintes. Nettoyage facile à l'eau chaude savonneuse.